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De AAAA : Label de qualité de l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique.
A ZUS (Zone Urbaine Sensible) : Territoires infra-urbains définis par les pouvoirs publics pour être la cible prioritaire de la politique de la ville, en fonction des considérations locales liées aux difficultés que connaissent les habitants de ces territoires. La loi du 14 novembre 1996 de mise en oeuvre du pacte de relance de la politique de la ville distingue trois niveaux d'intervention : les zones urbaines sensibles (ZUS) ; les zones de redynamisation urbaine (ZRU) ; et les zones franches urbaines (ZFU).
411 pages - Format 15,5 x 24 cm
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